Il cibo consapevole

Come acquisire consapevolezza sul cibo che mangiamo? Il dilemma del giusto prezzo: chilometro zero o chilometro vero?

Una questione che interessa consumatori e lettori, ma prima ancora l’anello della catena che ha la responsabilità di spiegare, raccontare, mediare: giornalisti e comunicatori, blogger, influencer e tutte le figure coinvolte nell’intera galassia dei media contemporanei.

Un corso proposto da Ordine dei Giornalisti del Piemonte nell’ambito del Festival della Tv di Dogliani.

Intervengono:

Paolo Vizzari, critico gastronomico

Marco Pedroni, Presidente Coop Italia

Yvan Segner, fondatore Associazione Nocap

Enrico Bertolino, attore

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